Uma fiscalização da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), com apoio da Polícia Militar e da Polícia Ambiental, identificou um local de abate clandestino no distrito de Travessão, em Camamu, no sul da Bahia.
A operação resultou na apreensão de 2 toneladas de carne, 270 quilos de vísceras brancas e 170 quilos de vísceras vermelhas.
No local, foram encontrados quatro animais abatidos. A equipe também identificou vestígios do abate de outros cinco animais, cuja carne já havia sido comercializada.
Outros 13 permaneciam no curral, destinados ao abate, e foram encaminhados ao Matadouro Regional de Itabuna, estabelecimento submetido à inspeção oficial.
A carne e as vísceras apreendidas foram destruídas, diante da ausência de garantias sanitárias para o consumo humano.
A carne proveniente de abate sem inspeção veterinária pode expor o consumidor a doenças transmitidas por alimentos, inclusive enfermidades que acometem os próprios animais.
O controle sanitário, nesse percurso, é indispensável para que o produto chegue ao comércio em condições adequadas para o consumo.
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